Was in der Antike wie gewöhnliches Obst und Gemüse aussah, bevor die Züchter auftauchten

Die Debatte darüber, ob gentechnisch veränderte Pflanzen verzehrt werden können, ist seit vielen Jahren nicht abgeklungen. Das meiste, was wir jetzt essen, ist jedoch seit langem in den Händen der Züchter. Einige vermuten also nicht einmal, dass sich modernes Gemüse und Obst auf genetischer Ebene seit langem merklich verändert hat. Seit Jahrhunderten versuchen Wissenschaftler, verschiedenen Obstsorten die gewünschten Eigenschaften zu verleihen. Sehen Sie sich an, wie grundlegend sich das Gemüse und Obst, das wir jetzt essen, von ihren Vorfahren in der Ferne unterscheidet.

Wassermelone

Wenn Sie sich das Bild von Giovanni Stanca aus dem 17. Jahrhundert ansehen, werden Sie feststellen, dass die darauf abgebildete Wassermelone ganz anders aussieht als jetzt. Es stellte sich heraus, dass die Züchter hart arbeiten mussten, um zahlreiche ungenießbare Adern loszuwerden.

Bananen

Bananen wurden vor etwa 7000 Jahren angebaut, aber ihr Aussehen und ihr Geschmack waren unterschiedlich.

Aubergine

Wer hätte gedacht, dass die ursprüngliche Aubergine gelb und stachelig war.

Pfirsiche

Von allen geliebt, erkennen süße, saftige Pfirsiche, die auf ihren Ahnen schauen, auch nicht.

Mais

Vielleicht kann Mais als eines der auffälligsten Züchtungsbeispiele bezeichnet werden, weil er aus einer kaum essbaren Pflanze gezüchtet wurde.

Gurken

Bevor Wissenschaftler die Gurken „heraufbeschworen“ haben, waren die Früchte dieser Pflanze giftig und wurden nur für medizinische Zwecke angebaut.

Avocado

Die Azteken nannten die Avocado "Waldöl" und schätzten sie für ihre ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften. Vor der Züchtung war der tropische Fruchtknochen jedoch viel größer und nahm fast den gesamten Raum ein.