Niederländische Leidenschaft für Pommes

Bei Pommes scheint das etwas Besonderes zu sein. Aber aus irgendeinem Grund ist sie nach dem berühmten Hering das zweitbeliebteste holländische Streetfood. Zelte mit Kartoffeln gibt es fast überall, und es wird standardmäßig in jedem Cafe zu jedem Gericht gereicht. Außerdem werden Kartoffeln auf den Straßen hier nicht mit etwas gegessen, sondern einfach so. Nur Kartoffeln mit nur Sauce in nur einer Tüte!

In den Niederlanden heißt dieses Gericht einfach Frites. Jeder isst es, immer und überall. Sie werden immer wieder Leute auf den Straßen sehen, die nur Pommes essen. Aber würdest du diese Kartoffel probieren? Die Holländer wären keine Holländer, wenn sie für ihre Pommes keine spezielle Kartoffelsorte produzieren würden. Ja, hier werden die Pommes aus natürlichen Kartoffeln und nicht aus gepresstem Pulver hergestellt, weshalb es hier wahrscheinlich einen ungewöhnlichen Geschmack hat! Und wie groß ist es! Ich stelle mir diese riesigen Kartoffelknollen vor, aus denen sie einen so langen und dicken Strohhalm schneiden.

Es stimmt, dieses Vergnügen ist nicht billig. In Straßenständen beginnt der Preis einer Portion Kartoffeln im Durchschnitt bei 3 Euro pro Beutel. 3 euro! Für die Kartoffeln! Ja, es ist aufregend! Und das dachte ich auch, bis ich es versuchte. Aber wie lecker es ist!

In Holland werden Pommes Frites in speziellen Papiertüten verkauft, genau wie Omas, die in unserem Land Saatgut verkauften. Gleichzeitig muss man sich auf Kartoffeln als Soße verlassen, und das ist die wichtigste Zutat in diesem Gericht! Obwohl, was mich betrifft, die holländischen Pommes sind lecker und ohne Sauce! Aber die Holländer haben eine andere Meinung ...

Selbst im miesesten Zelt mit Kartoffeln werden mindestens 5 verschiedene Saucen angeboten und in einer anständigen Institution - bis zu 15. Die meisten basieren auf Mayonnaise, aber die Mayonnaise ist natürlich und unterscheidet sich sehr von unserer. Die beliebteste Kartoffelsauce heißt einfach Frietessaus, was „Pommes Frites-Sauce“ bedeutet, und es handelt sich im Wesentlichen nur um einfache Ei-Mayonnaise ohne Zusatzstoffe. Na dann fangen alle möglichen Zusätze und Fantasien des Kochs an. Was ist mit Ketchup? Sie essen auch Ketchup, verwenden ihn aber seltener als einen der Mayonnaise-Zusatzstoffe.

Und nun die Hauptfrage: "Warum essen sie viel Bratkartoffeln mit Mayonnaise und bleiben dabei schlank und dünn?" Und das alles, weil: Erstens gibt es sehr hochwertige und natürliche Produkte, zweitens führt die Kartoffel selbst nicht zu Fettleibigkeit, wenn man sie nicht mit Litern Cola trinkt, und drittens gehen die Niederländer viel spazieren und reiten Fahrräder, die alles überschüssige Fett perfekt verbrennen.

Essen Sie also leckere Pommes, bewegen Sie sich mehr und es wird keine Probleme geben, aber Sie werden definitiv Freude an holländischen Pommes haben!