Was ist die Sammlung von Cashewnüssen: zu welchem ​​Preis bekommen die Menschen in Indien ihre Lieblingsnuss?

Cashew ist ein bekanntes und von vielen geliebtes Produkt, dessen weniger gebräuchlicher Name indische Nuss ist. Der Geburtsort des Cashewbaums ist Brasilien, später wurden die Pflanzen nach Indien, Afrika, Indonesien, Vietnam und in andere Länder gebracht. Heute wird diese Nuss sogar in Aserbaidschan und im Iran angebaut. Die größten Lieferanten sind Vietnam, Nigeria und Indien. In letzterem werden wir übrigens jetzt unsere virtuelle Reise unternehmen, um genau zu sehen, wie die Bewohner der Plantagen arbeiten.

Jeder weiß, wie Cashewnüsse aussehen, aber nur wenige wissen, wie sie wachsen und wie sie aufgenommen werden. In der Zwischenzeit wachsen diese Nüsse auf hohen Bäumen und haben einen großen Stiel, der einer Birne ähnelt.

Der Kern selbst befindet sich in einer harten Schale, die erst geknackt werden muss. Es ist jedoch sehr giftig, da es Substanzen wie Anacardsäure und Cardol enthält. Sie können bei Hautkontakt schwere Verbrennungen hinterlassen.

In den Cashewverarbeitungsbetrieben in Indien beträgt die Anzahl der Beschäftigten 500.000. In der Regel sind dies Frauen, deren Alter von sehr jungen 13-Jährigen bis zu viel mehr erwachsenen Vertretern, die über 50 Jahre alt sind, variiert.

Hier gibt es keine Maschinen und automatisierten Förderer - ganz in Handarbeit. Die Löhne der Angestellten sind jedoch gering und hängen vom Gewicht der Nüsse ab, die sie geschält haben - sie erhalten ungefähr £ 2,15 pro Tag, was ungefähr 180 Rubel entspricht. Um das größtmögliche Volumen zu erreichen, ziehen Frauen häufig unbequeme Handschuhe aus und arbeiten mit bloßen Händen mit giftigen Früchten. Cashews harte Schale wird entweder mit einem Spezialwerkzeug oder mit einem Messer oder sogar mit einem gewöhnlichen Stein geöffnet.