So wird's gemacht: Flugzeugessen

Die größte Kontroverse im Bereich des Passagierflugverkehrs (natürlich nach der Preisgestaltung der Tickets) wird natürlich durch Flugzeuglebensmittel verursacht! Sie diskutieren, schimpfen, fotografieren ... Einige sind ratlos darüber, wie das sein kann, andere erzählen, wie sie gerne im Flug etwas essen, und alle diskutieren ausnahmslos die Menüs verschiedener Fluggesellschaften!

In der Zwischenzeit, egal wie verlockend die Billigfluggesellschaften sind, reduzieren sich die Kosten für das Ticket aufgrund der Mahlzeiten an Bord, selbst bei der Mindestdauer des Fluges, die Gesamtzeit, die für den Flug zusammen mit der Fahrt zum Flughafen und dem Passieren aller Kontrollen aufgewendet wird, in der Regel leicht für 6-7 Stunden ... Daher ein Snack im Flug wird es einfach unersetzlich!

Und Sie fragen sich, wie das Essen hergestellt wird, das dann von lächelnden Stewardessen geliefert wird? Dann lade ich Sie zu einem virtuellen Rundgang durch die Domodedovo-Küche ein!

Beginnen wir mit dem Workshop, in dem das Wasser in Plastikbecher gegossen wird ... Dies ist ein lokaler Chip! Natürlich kann Wasser in gewöhnlichen Gläsern aus einer Flasche oder in Beuteln mit einem Strohhalm serviert werden, wie es jeder tut. In solchen Bechern kann dieses Wasser jedoch am bequemsten auf ein Tablett mit Lebensmitteln gestellt werden (die Größe entspricht einer Tasse Tee oder Kaffee), was sowohl bei der Wartung als auch bei der Verwendung praktisch ist ...

In solche Gläser kann man nicht nur Wasser einschenken, sondern auch verschiedene Gelee- und Fruchtgetränke ... Beim Mischen der Zutaten ist eine Mischmaschine beteiligt ...

Dann ziehen wir in die Halbfabrik um ... Der Stolz der Werkstatt ist eine Maschine, die Koteletts macht!

Deshalb gibt es viele Frikadellen!

Obwohl das Schnitzelmenü natürlich nicht auf ...

Jeder Arbeitsplatz ist immer mit einer Waage ausgestattet, jedes Stück wird gewogen und nur dann, wenn es der geforderten Gewichtsnorm entspricht, weiter auf die Bühne geschickt.

Domodedovo Catering Service ist übrigens das einzige Unternehmen, das über ein eigenes Labor zur Qualitätskontrolle von Produkten verfügt. Und alle Verträge mit Lieferanten sind so gestaltet, dass, wenn das Produkt die Qualitätsanforderungen dafür nicht erfüllt, es zurückgegeben und ersetzt werden muss ...

Versuchen Sie also, sich über schlechtes Essen zu beklagen, wenn Sie von Domodedovo aus fliegen, und es stellt sich höchstwahrscheinlich heraus, dass das Flugzeug dieses Essen von einem anderen Flughafen mitgebracht hat!

Und dann ein heißer Workshop ... Alles kocht, kocht, kocht, brät!

Einheimischer Stolz sind Pfannkuchen !!!

Sie sagen, dass dieser russische Exot bei ausländischen Fluggesellschaften sehr gefragt ist!

Alles, was gekocht und gebraten wurde, ist sorgfältig gekennzeichnet, signiert ...

... und in die Verpackungswerkstatt geschickt!

Portionen werden direkt hier gebildet, wie sie im Flugzeug serviert werden ... Hühnchen mit Reis oder Fleisch mit Kartoffeln? Alles ist sorgfältig mit Aufklebern bestimmter Farben gekennzeichnet!

Jeder Arbeitsplatz hat eine Waage ... Die Portionen werden nach dem Hinzufügen der einzelnen Produkte sorgfältig abgewogen ... Der zulässige Fehler beträgt 5 Gramm.

Teile werden für Business-Class- und ausländische Fluggesellschaften getrennt gesammelt. Nicht alle Unternehmen verwenden Einweggeschirr. Die Wiederverwendbarkeit erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Oft greifen Fluggesellschaften sogar auf die Dienste namhafter Designer zurück, um ihr eigenes Geschirrdesign zu entwickeln . Finden Sie heraus, wessen Geschirr es ist?

Und das sind in der Tat die Gestelle, für die Lebensmittel an Flugzeugöfen geschickt werden ...

Wir machen weiter ... Der nächste Workshop ist kalt ... Hier gibt es Salate und Obstdesserts!

Nachdem die Portion geformt ist, gelangt sie zur Verpackungsmaschine, die den Behälter in Frischhaltefolie einwickelt!

Der Stolz dieses Workshops ist die Vakuumverpackung mit einem modifizierten Gasmedium, mit der Sie die Haltbarkeit ohne ausreichende Kühlung verlängern können ... Dies ist ein unverzichtbares Werkzeug für lange Flüge oder Rückflüge!

Und hier packen sie Brot ...

Alles wird sorgfältig markiert, unterschrieben und an ein Zwischenlager geschickt ...

Von dort werden Lebensmittel bereits zum direkten Verpacken in Rationen mitgenommen, die im Flugzeug verteilt werden!

Und das sind übrigens bekannte Karren! Nur noch ohne Essen ...

Zum Nachtisch gab es eine Bäckerei und eine Konditorei! Genießen Sie zuerst das Brot ... Aus diesen kleinen Teigklumpen wird ein Sommerbrötchen!

Übrigens werden sie auch auf einer speziellen Maschine hergestellt, wie der, die Schnitzel gemacht hat!

Und dann in großen Öfen gebacken!

Welches Aroma ist da !!!

Wussten Sie, dass der Geruch von frischem Brot Ihren Appetit steigert? Es ist zeit Aber erstmal in die Konditorei!

Hier werden auch alle Arten von Brötchen und Desserts hergestellt! Eine separate Werkstatt ist für ihre Dekoration reserviert! Alles soll nicht nur lecker, sondern auch schön sein!