Urban Organics Complex: Eine einzigartige Gemüse- und Fischfarm in der Stadt

Moderne Megastädte benötigen eine große Menge an Nahrungsmitteln, haben jedoch keine Möglichkeit, diese zu produzieren. Der überwiegende Teil der von Bewohnern großer Städte verzehrten Primärpflanzen- und Viehproduktion wird aus der Provinz importiert oder aus anderen Ländern exportiert. Dies führt zu erheblichen Transportkosten und wirkt sich nicht immer gut auf Produkte mit einer Mindesthaltbarkeit aus. Die Autoren des Urban Organics-Konzepts schlagen vor, diese Situation durch die Schaffung von Lebensmittelproduktionskomplexen in den Städten selbst zu verbessern.

Die Spezialisten des Unternehmens sind sich sicher, dass ein kleiner Raum, der an ein gemeinsames Stromnetz angeschlossen ist, ausreicht, um einen hochproduktiven Bauernhof für den Anbau von frischen Kräutern und Gemüse zu schaffen. Ähnliche Betriebe, die im Testmodus betrieben werden, gibt es bereits in mehreren Ländern auf der ganzen Welt. Urban Organics wechselte auch von Worten zu Taten und gründete mehrere Minifarmen in den Vereinigten Staaten. Das Highlight dieser grünen Industrien inmitten des Steindschungels ist die Kombination von Pflanzen- und Fischprodukten.

In einem der Urban Organics-Komplexe, der sich in der ehemaligen Produktionsstätte befindet, werden jährlich mehr als 200.000 Kilogramm Kohl, Blattgemüse und Gewürze sowie mehr als 120.000 Kilogramm Fischprodukte hergestellt. Der Wasserkreislauf in dieser einzigartigen Produktion ist geschlossen: Das Wasser, das hauptsächlich Lachs enthält, fließt zu den Pflanzen. Nach dem Passieren des Gemüseblocks wird das Wasser von verschiedenen Verunreinigungen gereinigt und die Pflanzen gedüngt. Anschließend gelangt es mit Fischen, die mit organischen Stoffen aus dem Boden angereichert sind, in die Becken zurück. Dank dieser einzigartigen Technologie ist es möglich, nicht nur die Wasserkosten zu minimieren, sondern auch eine erhebliche Menge an frischen Produkten zu erhalten, die direkt in der Stadt hergestellt werden.