Giftige Pilze Russlands, die leicht mit essbaren Gegenstücken verwechselt werden können

Trotz der Tatsache, dass Pilze fast das ganze Jahr über in Supermärkten erhältlich sind, sammeln viele Menschen diese Naturgeschenke gern selbst. Die Pilzsaison ist in vollem Gange, aber nicht nur Füchse und Schmetterlinge erwarten uns im Wald, sondern auch ihre heimtückischen Gegenstücke - giftige Pilze. Sie sind ihren edlen Kollegen so ähnlich, dass sie unerfahrene Pilzsammler in die Irre führen können. Natürlich können erfahrene Pilzzüchter echte Pilze leicht von falschen Pilzen unterscheiden. Für diejenigen, die sich nicht sicher sind, empfehlen wir Ihnen, sich mit unserer Auswahl an Pilzen vertraut zu machen, die giftige Verwandte haben, die wie zwei Tropfen Wasser aussehen.

Pfifferling und falscher Pfifferling

Beeilen Sie sich nicht, um sich zu freuen, wenn Sie im Wald eine Lichtung mit leuchtend orangefarbenen Lamellenpilzen vorfinden, da diese sich als ungenießbar herausstellen können. Um die Wahrheit herauszufinden und zu verstehen, ob es sich lohnt, Ihren Fund in den Korb zu legen, müssen Sie den Pilzhut zerbrechen. In einem gefährlichen Falschfuchs hebt sich der weiße Saft von der Fehlerstelle ab, was jedoch bei einem Speisepilz nicht der Fall ist.

Ölpilze und Pfefferpilze

Es scheint, dass das Aussehen von Butter jedem vertraut ist, auch Menschen, die weit weg vom Landleben sind und im Wald nach Pilzen suchen. Aber Butter hat auch gefährliche Verwandte, die einen weniger erfahrenen Pilzsammler - Pfefferpilze - verwirren können.

Achten Sie auf den Boden des Hutes. Es sollte eine zarte gelbe Farbe sein, die Ghee ähnelt. Wenn die Oberfläche vor Ihnen braun oder rötlich ist, lassen Sie es im Wald.

Russula und blasser Giftpilz

Der unglaublich giftige blasse Taucher kann leicht mit Russula verwechselt werden. Der Grund dafür ist ein auffallend ähnliches Erscheinungsbild und die gleichen grauen Hüte. Beide Arten haben die gleiche Größe des Fruchtkörpers und gehören zu den Agaric-Pilzen, was die gefährliche Ähnlichkeit weiter verstärkt.

Aber ein aufmerksamer Pilzsammler wird diese schwierige Aufgabe bewältigen können. Wenn Sie sich nicht vor einem stechenden unangenehmen Geruch fürchten, schauen Sie unter den Pilzhut: Der Pilz ist von einem häutigen Ring umgeben, der nicht in der Russula sein sollte. Aufgrund der hohen Konzentration an Phalloidin und Amanitin wird der Blasentaucher einstimmig als der gefährlichste Pilz der Welt eingestuft. Neben dem Vorhandensein tödlicher Toxine ist dieser Pilz insofern gefährlich, als die Vergiftungssymptome erst am 2.-3. Tag auftreten können, wenn bereits irreversible Prozesse im Körper ablaufen und dem Opfer nicht geholfen werden kann.

Weißer Pilz und seine Gegenstücke

Steinpilze stehen aufgrund ihres Geschmacks und ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften ganz oben auf der Pyramide der Speisepilzsorte. Vielleicht stimmen Europäer, die Trüffel bevorzugen, dem nicht zu, aber es gibt in Zentralrussland keinen wertvolleren Fund für einen Pilzsammler als eine Wiese mit Steinpilzen. Diese Art hat jedoch zwei Doppelgänger - einen gefährlichen Verwandten, der derselben Flugfamilie angehört. Es ist ein satanischer Steinpilz, besser bekannt als satanischer Pilz, und ein Gallenpilz.

Selbst wenn der weiße Pilz nach dem Schneiden mehrere Stunden lang gelegen hat, behält er die weiße Farbe des Beins bei, und dieser Umstand trägt zum Erhalt Ihrer Gesundheit bei, da seine Gegenstücke keine so wundervollen Eigenschaften aufweisen. Ihre Beine färben sich rosa und blau und verraten die Giftigkeit ihrer Besitzer. Achten Sie außerdem auf den äußeren Teil des Stiels: Der Speisepilz hat eine graue oder braune Farbe mit hellen Adern und ist nicht gelb oder rot.

Honigpilze und falsche Honigpilze

Wenn königliche Pilze ein helles Aussehen haben und es schwierig ist, sie mit etwas zu verwechseln, dann haben gewöhnliche Honigpilze nicht so viel Glück. Zwei Sorten falscher Pilze versuchen sie auf einmal nachzuahmen - mit gelben und orangefarbenen Backsteinhüten.

Aber keine Angst und Pilze meiden, in diesem Fall ist alles ganz einfach. Beide Sorten unterscheiden sich vom essbaren Original durch das Fehlen eines "Rocks" am Bein. Tipp: Achten Sie auf das Bein, damit Sie sich beim Sammeln von Pilzen nicht irren.

Jetzt wissen Sie, wie Sie unerwünschte Arten in Ihrem Pilzkorb vermeiden können. Und denken Sie daran, dass selbst bei längerer Hitzebehandlung Giftstoffe wie blasser Giftpilz und schwefelgelber Falschschaum nicht entfernt werden können.

Vergessen Sie beim Betreten des Waldes nicht, dass Sie in der Natur nicht nur giftige Pilze, sondern auch gefährliche Schlangen antreffen können. Welche Giftschlangen in unserem Land leben, können Sie einem unserer früheren Materialien entnehmen.