Die WHO hat es sich anders überlegt: Palmöl gilt als gefährliches Produkt

Bis vor kurzem erkannten Vertreter der WHO, dass Palmöl und Produkte mit seinem Zusatz nicht gesundheitsschädlich sind. Wissenschaftliche Arbeiten bestätigten nacheinander die Sicherheit und sogar den Nutzen des Öls dieses tropischen Baums, und die immergrünen Wälder wurden weiter abgeholzt, um eine Ölpalme zu pflanzen. Vor kurzem wurde jedoch klar, dass ein Teil der wissenschaftlichen Arbeit von Ländern in Auftrag gegeben wurde, deren Wirtschaft auf der Produktion von Öl beruht und das Produkt selbst nicht so harmlos ist.

Bisher wurden zahlreiche Daten gesammelt, die belegen, dass der regelmäßige Verzehr von Palmöl zu Verdauungskrankheiten und zur Entwicklung von Fettleibigkeit führt. Darüber hinaus provoziert dieses Produkt auch chronische Erkrankungen der Organe des Herz-Kreislauf-Systems, einschließlich der koronaren Herzkrankheit, was zu einem Anstieg der vorzeitigen Mortalität führt. Aber wie unterscheidet sich dieses Öl von anderen pflanzlichen Ölen, zum Beispiel Sonnenblumen oder Mais?

In einem solchen Öl ist der Prozentsatz an gesättigten Fettsäuren, die für den Körper schädlich sind, viel höher, und die Tatsache, dass sie pflanzlichen Ursprungs sind, macht sie nicht sicher. Darüber hinaus findet der Prozess der Ölgewinnung häufig nicht unter den besten hygienischen Bedingungen statt und das Produkt wird nicht ordnungsgemäß gereinigt.

Allein in den letzten 16 Jahren hat sich der weltweite Palmölverbrauch verdoppelt. Es kann in einer Vielzahl von Produkten gefunden werden, von Käse und Halbfabrikaten bis hin zu Süßwaren. Laut WHO-Experten ist die Situation mit dem Gebrauch von Palmöl in der Welt so weit gegangen, dass sich heute niemand mehr verpflichtet, die weitere Entwicklung der Ereignisse vorherzusagen.

Malaysia und Indonesien produzieren mehr als 80% des weltweiten Palmöls. Aufgrund der hohen Produktivität von Ölpalmenplantagen ist die Herstellung sehr billig, weshalb es für Geschäftsleute viel rentabler ist, diesen Typ anzubauen, um Öl für den Export zu erhalten. Die Experten der WHO vergleichen die Industrie für die Herstellung solcher Öle sogar mit Tabakkonzernen und der Herstellung von alkoholischen Getränken. Gleichzeitig wirbt der Hersteller niemals für das Vorhandensein von Palmöl in einem bestimmten Produkt. Unter dem Deckmantel "pflanzlicher Fette" ist Palmöl mit ziemlicher Sicherheit verborgen, nicht Mais oder Olivenöl. Dies liegt natürlich in erster Linie daran, dass die Gesellschaft in vielen Ländern der Welt diese Art von Öl misstraut, sie zu Recht für gesundheitsgefährdend hält und ihrer Qualität nicht vertraut. Es wird berichtet, dass Vertreter Malaysias und Indonesiens nach der Veröffentlichung des neuen WHO-Bulletins die Organisation aufforderten, ein Dokument zu entfernen, das sie kompromittiert hatte, aber ihrem Antrag wurde nicht stattgegeben.

Ich möchte auch darauf hinweisen, dass die weltweite Produktion dieser Art von Öl nicht nur der menschlichen Gesundheit offensichtlich schadet, sondern auch den tropischen Ökosystemen des Planeten enormen Schaden zufügt.