Wie man in Dagestan Wassermelonen anbaut

Am Morgen ist die Arbeit an der Melone im Dorf Oguzer, Bezirk Kizlyar in Dagestan, in vollem Gange. Dutzende gebräunter Hände an einer Kette passieren Wassermelonen und laden einen weiteren Lastwagen. Von hier aus fahren täglich Tonnen von Smaragd-Zwergwalen nach Moskau. Ein Teil der Ernte aus Dagestan verbleibt in der Hauptstadt, ein Teil geht weiter in andere Regionen. Die frühen Sorten haben bereits aufgehört, jetzt hat die Sammlung von Wassermelonen der einheimischen Sorte "chill" begonnen.

Die Wassermelone erhielt den russischen Namen vom türkischen Wort "karpuz", das wiederum aus der persischen Sprache entlehnt war. Übersetzt bedeutet "Melone", und die wörtliche Bedeutung ist "riesige Gurke" oder "Esel von der Größe einer Gurke".

Viele stellen sich Melone als endloses Feld mit riesigen grünen Kugeln vor, die von der Sonne erhitzt werden. In der Tat sieht alles anders aus. Wassermelonen unterschiedlicher Größe reifen auf Melone: Einige können mit zwei Fingern, andere und mit zwei Händen nicht vom Boden gerissen werden. Rund und länglich, hell und dunkel. Irgendwo sieht man gelb.

- Dieses Jahr war es regnerisch, einige Wassermelonen konnten die überschüssige Feuchtigkeit nicht ertragen und verfaulten einfach, - erklären Sie die Melonen.
Im Allgemeinen ist das Klima in Dagestan günstig, es gibt viele sonnige Tage, weshalb hier in ganz Russland die frühesten Wassermelonensorten angebaut werden. Khabib Khizriyev klopft gekonnt auf jede Beere, bevor er sie vom Busch trennt. Es klingelt - du musst es nehmen. In der Nähe von "Kamaz" erhebt sich bereits der grüne Berg. Khabib arbeitet seit fast zehn Jahren im landwirtschaftlichen Unternehmen Sirius, einem der größten landwirtschaftlichen Unternehmen der Republik, und kann leicht feststellen, ob die Wassermelone mit Chemie gefüttert wurde. Als gutes Beispiel wählt er eine platzende Wassermelone aus dem Garten.

- Sie sehen, wenn Sie es schneiden, dann gibt es keine weißen Adern, alles Fleisch ist hellrosa. So sollte es in einer reifen Beere sein. Und wenn sich weiße Flecken im Inneren befinden, bedeutet dies, dass der Salpeter nicht vollständig war.

Der Wassermelonenexperte erklärt auch, wie sich Wassermelonen- "Jungen" von Wassermelonen- "Mädchen" unterscheiden. Für Vertreter des stärkeren Geschlechts ist die Seite gegenüber dem Pferdeschwanz konvexer und geprägt und endet mit einem Anschein eines Punktes, während für „Mädchen“ dieser Ort breiter ist und einem Kreis ähnelt. Gerüchten zufolge sind „Mädchen“ süßer und haben weniger Knochen. Stimmt oder nicht, sagt Habib nicht. Seiner Meinung nach ist das Wichtigste bei der Auswahl nicht das Geschlecht. Die Hauptsache ist, die Oberfläche der Wassermelone sorgfältig zu untersuchen. Es sollte glatt und elastisch sein, ohne Risse, Dellen und andere Mängel.

Wassermelonen in Sirius nehmen eine Fläche von 60 Hektar ein. Und obwohl es für eine Gewinnberechnung noch zu früh ist, weil Melonen fast bis zum ersten Frost eingesammelt werden, verbirgt der Leiter des Agrarunternehmens Abdulla Hasanov sein zufriedenes Lächeln bei der Beantwortung der Frage nach der Rentabilität nicht. Und die Pläne, im nächsten Jahr bereits auf 100 Hektar Wassermelonen anzupflanzen, sprechen für sich.

- Jetzt gibt es in der Regel keine Probleme mit den Absatzmärkten. Die Dinge liefen reibungslos, als das Land Sanktionen gegen importierte Produkte verhängt hat. Wir versenden täglich mindestens 20 Tonnen nach Moskau - dies ist unser Hauptkunde. Es gibt 40 Tonnen und 60. Wir verkaufen unsere Produkte bei 8-10 Rubel pro Kilogramm. Und wie viel eine Wassermelone für den Endverbraucher in Moskau und anderen Regionen kostet, weiß ich nicht “, sagt der Chef von Sirius, Abdulla Hasanov.

Abdullah ist seit etwa 20 Jahren in der Landwirtschaft tätig. Alles begann mit Reis, dann begannen Tomaten, Kartoffeln und Melonen anzubauen. Heute ist das Gebiet des landwirtschaftlichen Unternehmens fünftausend Hektar groß, rund 50 Menschen arbeiten ständig hier und weitere 150 Saisonarbeiter sind an der Ernte beteiligt. Die Pläne - Rucola wachsen. Die Arbeit ist mühsam, aber der Geschäftsmann beschwert sich nicht. Er hat sich in allem auf seine Stärke verlassen.

- Unterstützung vom Staat? Welche Unterstützung könnte es geben? Manchmal geben sie eine Art Subvention für den Kauf von Elite-Saatgut. Ich nehme auch Kredite von der Agrarbank entgegen, trotz eines ziemlich hohen Prozentsatzes von 19%. Es gibt noch keine Alternativen. Ich habe das Land für 49 Jahre gepachtet. In regelmäßigen Abständen gibt es verschiedene Kontrollen: Steuern, Rospotrebnadzor. Aber ich kann mich nicht beschweren, sie quälen uns nicht. In den letzten Jahren wurden Inspektionen in der Regel seltener, aber umfassend durchgeführt: Alle drei Jahre überprüfen sie alles von und bis.

Hasanov Agricultural Company baut Melonen an. Aber sie sind launisch, es ist schwieriger, sie zu transportieren, und sie sind viel teurer. Wassermelonen sind rentabler: Sie werden länger gelagert und haben keine Angst vor dem Transport. Drei Arten von Wassermelonen wachsen auf der Sirius-Melone: Topgan, Karistan und Chill. Die ersten beiden sind in Europa gezüchtete Hybridsorten. "Karistan" ist ein wenig länglich, wie ein Rugbyball. "Topgan" Runde. Aber sie schmecken ungefähr gleich. Der Preis für Samen dieser Sorten erreicht fünf Rubel pro Stück. Aber sie sind es wert - fast jeder gibt eine reiche Ernte, von drei bis sechs Wassermelonen aus dem "Busch". Pro Hektar werden ca. 50-60 Tonnen Beeren geerntet.

- Wir kaufen Samen in Fachgeschäften in Russland, aber die Samen werden importiert. Warum? Weil die gleichen Niederländer und andere Europäer in der Zucht weit fortgeschritten sind “, erklärt der Agronom Dzhambulat Suleymanov. Pflanzenmaterial muss jedes Jahr gekauft werden. Diese Wassermelonen, die auf den Feldern gewachsen sind, können keine vollwertigen Nachkommen mehr hervorbringen. Und die Auswahl und Auswahl der besten Samen für die Aussaat ist teuer, und es gibt niemanden - es gibt keine solchen Spezialisten in der Republik.

„Es scheint nur auf den ersten Blick, dass der Anbau von Wassermelonen nichts Kompliziertes ist“, lächelt der Agronom. - In der Tat ist nicht alles einfach. Im Frühjahr direkt in den Boden pflanzen. Wir decken die frühen Klassen mit einem Film ab, bis sich die Luft erwärmt. Man muss oft, manchmal fast jeden Tag gießen - es kommt auf das Wetter an. Wir verwenden ein Tropfbewässerungssystem. Jeder Busch hat im Boden eingelassene Schläuche. Durch eine solche Bewässerung können wir den Wasserfluss optimieren, den wir mit Pumpen aus dem Bewässerungskanal pumpen. In regelmäßigen Abständen müssen Sie die Beete vorwiegend von Hand jäten und sie auch von Schädlingen verarbeiten.

Wundern Sie sich nicht, dass die Landwirtschaft ohne den Einsatz von Chemikalien heute völlig anders ist. Das heißt aber nicht, dass wir die Reifung unserer Wassermelonen künstlich beschleunigen, nein. Dabei geht es nicht um Injektionen. Aber um eine Ernte zu bekommen, ist es notwendig, die Verarbeitung von Schädlingen durchzuführen. Ungefähr hundert Tage nach dem Pflanzen reift die Wassermelone und ist essfertig.

Eine Ernte anzubauen ist die halbe Miete. Um ihn vor Krähenschwärmen und zweibeinigen Freebie-Liebhabern zu retten, müssen Melonen die ganze Saison auf dem Feld in kleinen Torhäusern leben.

- Wirst du quadratische Wassermelonen anbauen? - Ich bitte auf Wiedersehen.

- Es wird eine Nachfrage geben - wir werden diese Technologie auch beherrschen.